Réserver
    Clermont-ferrand

Menus

Local menu

Menu at 28€: starter, main course, cheeses and dessert

Starters

  • Pie with Bleu de Laqueuille in our Puff Pastry, Walnut Salad 
  • Poached Calf's Head, Gribiche Sauce, some Leaves 
  • Trout Filet Gravlax Style, Citrus Fruits and Polenta Fries

Main Dishes

  • Roasted Fario trout from Moulin de Barzix, Verbena Infusion 
  • sauce Old Jo with Auvergne Wine (Coq de la Bassecour) 
  • Rump steak Salers (FRANCE) with Fourme from Vergnol d'Avèze

Cheese

  • Cheesecake with Cream (Farmer's Heart in Gelles) Massif Cheese Platter

Desserts

Others rooms

Ci-dessous, les 14 produits allergènes qui peuvent être présents dans la préparation de nos plats. Merci de nous signaler si vous êtes allergique à un de ces produits. Céleri, Moutarde, Mollusques, Lupin, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2), Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées), Poisson, Crustacés, Œuf, Lait, Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches), Soja, Arachide